Kurczak w sosie słodko-kwaśnym – przepisy

Chcesz przygotować smaczny i aromatyczny obiad? Spróbuj przepisu na kurczaka w sosie słodko-kwaśnym. Ta pyszna potrawa jest idealna na obiad lub kolację, a prosty przepis pozwoli Ci ją szybko przygotować.

Jak przygotować kurczaka w sosie słodko-kwaśnym? – Przepis krok po kroku

Kurczak słodko kwaśny to danie, które możemy przyrządzić w kilku prostych krokach:

Krojenie kurczaka i marynowanie.

Pierwszym krokiem jest pokrojenie kurczaka na kawałki. Włóż je do miski i przygotuj marynatę ze słodko-kwaśnego sosu, soku ananasowego, sosu sojowego, czosnku, imbiru i pieprzu. Marynuj kurczaka przez około 30 minut.

Smażenie kurczaka.

Na dużą patelnię wlej odrobinę oleju i podsmaż kurczaka, aż będzie złocisty i chrupiący. Możesz też obtoczyć kawałki kurczaka w mące ziemniaczanej, aby uzyskać jeszcze większą chrupkość.

Przygotowanie sosu.

W osobnym garnku przygotuj sos słodko-kwaśny. Na patelni roztop masło i dodaj posiekany czosnek, pokrojoną paprykę i marchewkę. Smaż warzywa przez kilka minut, aż staną się miękkie. Następnie dodaj ananasa i przygotowany sos z marynaty. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Jeśli chcesz, możesz dodać także mąkę ziemniaczaną, aby sos był jeszcze bardziej gęsty.

Gotowanie ryżu.

Podczas gdy sos gotuje się, możemy ugotować ryż. W rondlu zagotuj wodę i dodaj sól. Następnie wsyp ryż i gotuj go na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż będzie miękki.

Podanie kurczaka.

Gdy kurczak i sos są gotowe, można podać danie. Na talerze rozłóż ryż, a na niego połóż kawałki kurczaka w słodko-kwaśnym sosie. Posyp je posiekaną natką pietruszki.

Podsumowanie:

• Kroimy kurczaka i marynujemy go w słodko-kwaśnej marynacie.
• Smażymy kurczaka na dużej patelni, aż będzie chrupiący.
• Na oddzielnej patelni przygotowujemy sos z warzyw i sosu słodko-kwaśnego.
• Gotujemy ryż i podajemy go z kurczakiem w słodko-kwaśnym sosie.

Pamiętaj, że kurczak w sosie słodko-kwaśnym to danie o intensywnym smaku i aromacie. Idealne dla fanów kuchni dalekiego wschodu.

Składniki:

• Kawałki kurczaka – 500g
• Słodko-kwaśny sos – 200ml
• Sok ananasowy – 100ml
• Sos sojowy – 2 łyżki
• Czosnek – 3 ząbki
• Imbir – 1 łyżeczka
• Pieprz – 1 łyżeczka
• Papryka – 1 sztuka
• Marchewka – 1 sztuka
• Ryż – 200g
• Olej roślinny – do smażenia
• Mąka ziemniaczana – opcjonalnie
• Sól – do smaku
• Natka pietruszki – do dekoracji

Kaloryczność:

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym: około 300 kcal na porcję (bez ryżu).